Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), recolheu lote de sardinha congelada contaminada. A ação ocorreu nesta quarta-feira, 29, após detecção da bactéria Salmonella spp. no produto, fabricado pela JMS Indústria e Comércio de Pescados.
A empresa de pesca comunicou o recolhimento voluntário do lote contaminado 1309902244, após um laudo laboratorial apresentar resultado microbiológico insatisfatório, com condição de impropriedade para o consumo humano.
Diante do problema, a Anvisa determinou a suspensão imediata da comercialização, distribuição e uso do produto. O gênero da bactéria abrange microrganismo patogênicos que causam infecções, e tendo sintomas como: vômito, dores abdominais, febre, diarreia e, em casos raros, a contaminação pode levar à morte.
Recolhimento voluntário do lote de sardinha contaminada
A retirada voluntaria é uma forma de media preventiva adotada para empresas da cadeia produtiva. A iniciativa visa o recolhimento imediato e eficiente de lotes de produtos do mercado de consumo.
Quando produtos alimentícios representam risco à saúde do consumidor, a retirada é obrigatória conforme estabelece a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 655/2022.
Conforme os casos com o lote de sardinha congelada contaminada, a empresa tem a obrigação de comunicar o fato para à vigilância sanitária em até 48 horas a partir da ciência da necessidade de recolhimento. Essa medida permite que sejam adotadas as ações sanitárias necessárias e que o processo seja acompanhado pela Agência.
A Anvisa publicou a determinação no Diário Oficial Da União por meio da Resolução (RE) 1.742/2026 e a orientação aos consumidores é que não consumam o produto do lote mencionado e que fiquem atentos a eventuais sintomas, caso já tenham ingerido a sardinha contaminada.
