Receitas de bolo zebra para compartilhar com a família

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Foto: Guia da Cozinha

De aparência listrada, o bolo zebra é um bolo um tanto diferente, visto que intercala os sabores e as cores de duas massas diferentes: a mármore, feita de baunilha, e a de chocolate. Já imaginou que delícia? Hmm…

Pois é, o bolo zebra é uma opção deliciosa e diferente para inovar no café da tarde em família. Por isso, o Guia da Cozinha separou 3 receitas dessa delícia da gastronomia para você preparar ainda hoje!

Abaixo você encontra a receita do bolo zebra tradicional, do bolo zebra com cobertura cremosa e irresistível de chocolate e o saboroso e surpreendente bolo zebra de cenoura!

Bolo zebra: 3 opções para provar e aprovar!

Bolo zebra tradicional

Foto: Guia da Cozinha
Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo zebra tradicional

  • 1 e 1/3 de xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 5 colheres (sopa) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite, os ovos, a margarina e o açúcar até homogeneizar. Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher. Em metade da massa, misture o chocolate e, na outra, misture a essência. Despeje uma colher de cada massa em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada, intercalando as cores. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Deixe amornar, desenforme, polvilhe com açúcar e sirva.

Bolo zebra de cenoura com chocolate

Foto: Guia da Cozinha
Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h30

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo zebra de cenoura com chocolate

  • 3 cenouras picadas
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina para untar

Bolo de chocolate

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

Para o bolo de chocolate, na batedeira, bata as claras até ficarem em ponto de neve. Reserve. Na batedeira, em outra tigela, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar cremoso. Adicione o leite, a farinha, o chocolate e o fermento, batendo a cada adição. Junte as claras em neve e misture delicadamente com uma colher. Reserve. Para o bolo de cenoura, no liquidificador, bata as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela, junte a farinha, o fermento e misture com uma colher. Forre o fundo de uma fôrma de 30cm de diâmetro com papel-manteiga untado. Com a ajuda de uma concha, coloque uma concha de massa de chocolate e uma concha de massa de cenoura, intercalando do centro para as laterais até acabar a massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até firmar e dourar. Retire, deixe esfriar e desenforme. Para a cobertura, em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo até ficar homogêneo e derreter o açúcar. Espalhe sobre o bolo e sirva.

Bolo zebra com calda de chocolate

Foto: Guia da Cozinha
Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo zebra com calda de chocolate

  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 5 colheres (sopa) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 1 e 1/3 de xícara (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Calda

  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Ainda na batedeira, em outra tigela, bata as gemas, a margarina, o açúcar e a essência de baunilha. Sem parar de bater, alterne o leite e a farinha até ficar homogêneo. Com uma colher, misture delicadamente o fermento e as claras em neve. Divida a massa em duas partes. Em uma delas, misture o chocolate em pó. Unte e enfarinhe uma fôrma de 24cm de diâmetro. Despeje uma concha de cada massa por vez no centro da fôrma para que intercale as cores. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até firmar e dourar. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Para a calda, misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo até derreter e ficar homogêneo. Regue o bolo e sirva em seguida.

Via Terra 

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