Receita fit: Bolo de banana sem farinha e sem açúcar

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Saiba como fazer um bolo delicioso, saudável e sem farinha, nem leite e nem açúcar, e pasmem: é uma delícia e muito simples de se fazer!

Receita:

  • 2 bananas nanicas ( devem estar beeem maduras, quase estragando);
  • 1/2 xícara de uvas passas pretas;
  • 2 ovos pequenos;
  • 1/4 xícara de óleo;
  • 1 xícara de aveia (tanto faz flocos finos ou grossos);
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Bata tudo no liquidificador (deixei o fermento por último), mas se seu liquidificador não for muito potente bata os ingredientes mais leves e juntar a aveia e o fermento em uma tigela porque essa massa é bem densa.

Na hora de assar, unte e polvilhe com farinha de trigo a forma e leve para assar em forno preaquecido em 200º por cerca de 35 minutos.

* O tempo pode variar muito dependendo da marca do seu forno. Faça o teste enfiando um palitinho no centro do bolo, se sair limpo, o bolo está assado. Mas atenção: só abra o forno para o teste depois de 30 minutos para o bolo não murchar.

Observações importantes: 

  • Ele sai do forno bem crescido e depois murcha um pouco, é normal. Mesmo assim permanece super macio e úmido (amei a textura).
  • Na hora de servir, polvilhe canela e /ou mel.