O cajuzinho é o típico doce brasileiro que sempre estará presente em festas de aniversário e é muitas vezes querido por todos. É um tipo de doce bem fácil de fazer, com poucos ingredientes, rápido, pode ser feito no fogo ou não e ainda existe versões dele mais modernas usando até paçoca. Acompanhe aqui a deliciosa receita de cajuzinho que são de dar água na boca!
> Clique e receba as principais notícias do sul catarinense no WhatsApp
Ingredientes
- 1 lata de Leite condensado (395g)
- 1 xícara de Amendoim torrado, sem pele e sem sal(140g)
- 1 colher de sopa de manteiga (50g)
- 1 colher de café de cacau em pó 100% (3g)
- Açúcar refinado para passar o docinho
Modo de preparo
- Comece triturando o amendoim no liquidificador.
- Coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga, o cacau e o amendoim.
- Mexa um pouco até misturar todos os ingredientes. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
- Retire do fogo e coloque o doce em um prato, cobrindo com plástico filme encostado no doce para não cristalizar ou suar.
- Deixe esfriar ou se quiser acelerar pode levar ao freezer por 10 min.
- Para facilitar use luvas de Vinil, isso evita que o doce grude nas mãos, unte a luva com um pouquinho de óleo e enrole docinhos de aproximadamente 20g.
- Primeiro faça bolinhas e em seguida aperte um dos lados formando uma coxinha. Se quiser pode marcar com o dedo para fazer o torcidinho igual o formato da castanha de caju.
- Passe os docinhos no açúcar e coloque na forminha.
- Para decorar espete um amendoim na ponta mais larga.
- Coloque em forminhas para doce tamanho n°5.