Faça essa receita de pernil de porco assado para o Ano Novo

Para a noite de Ano Novo, que tal preparar um pernil suíno assado no forno?

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Foto: Divulgação/TudoGostoso

Fim de ano chegando e o que nunca muda é a comilança! Essas datas especiais são sempre reunidas em confraternização com a família e amigos e as famosas ceias. Para a noite de Ano Novo, que tal preparar um pernil suíno assado no forno?

Confira a receita:

  • 1 pernil de porco (4 kg)
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1 cabeça de alho
  • 1 cebola picadinha
  • Suco de 3 limões
  • Cheiro verde
  • Pimenta do reino e sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Um dia antes de assar, com uma faca pontuda faça pequenos furos no pernil.
  2. Dissolva em 2 copos de água morna os 2 cubos de caldo de carne.
  3. Reserve.
  4. Descasque os alhos e bata no batedor de alho com sal, acrescente (dentro do batedor de alho mesmo), o suco dos 3 limões, pimenta-do-reino e junte com o caldo de carne, mexa bem.
  5. Em uma vasilha coloque o pernil e junte todo o tempero preparado, acrescente a cebola picada e o cheiro verde picado.
  6. Com o dedo coloque o alho e a cebola com o caldo dentro dos furos.
  7. Reserve.
  8. Quando for assar, embrulhe o pernil no papel alumínio.
  9. Asse por 2 horas no forno em temperatura alta, depois tire o papel alumínio e deixe dourar.
  10. Pode assar na brasa, fica uma delícia.

E aí, gostou? Esperamos que essa delícia fique perfeita para a ocasião. Feliz Ano Novo!

*Via Tudo Gostoso

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